Салат с рукколой, авокадо, перцем и пармезаном

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с рукколой, авокадо, перцем и пармезаном». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат с рукколой, авокадо, перцем и пармезаном» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Руккола, Авокадо, Помидоры, Сладкий перец, Лук , Яйца отваренные, Пармезан, Горчица французская в зернах , Масло оливковое, Лимонный сок, Соль.

Ингредиенты:

  • Руккола -  по вкусу
  • Авокадо - 1 шт.
  • Помидоры - 2-3 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Яйца отваренные - 2 шт.
  • Пармезан - 20 гр.
  • Горчица французская в зернах - 2 ст. л.
  • Масло оливковое - 3-4 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. В салатницу отправить рукколу, порезанные помидоры, лук, перец, авокадо и яйца.
  2. В небольшой посуде смешать горчицу, масло и лимонный сок - взбить вилкой (соус немного загустеет).
  3. Салат посолить и заправить заправкой.
  4. Сверху на салат положить тонко нарезанный пармезан.