Турецкий салат

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Турецкий салат». Это нужно попробовать.

Рецепт «Турецкий салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Красная капуста, Помидоры, Смешанные укроп и петрушка – 1 пучок, Свежая мята – 3 веточки, Свекла , Красный лук, Оливковое масло, Сумах , Сок лимона, Черный молотый перец, соль.

Ингредиенты:

• Красная капуста - 200 гр.
• Помидоры - 450 гр.
• Смешанные укроп и петрушка – 1 пучок -  по вкусу
• Свежая мята – 3 веточки -  по вкусу
• Свекла - 2 шт.
• Красный лук - 1 шт.
• Оливковое масло - 5 ст. л.
• Сумах - 1 ч. л.
• Сок лимона - 40 мл.
• Черный молотый перец, соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до температуры 380°F
2. Понадобится кусочек пергамента и фольга. Застелите противень пергаментом, а свеклу вымойте, смажьте растительным маслом и заверните в фольгу.
3. Поставьте на минут 40 в духовку, затем достаньте и выложите на пергамент вымытые и смазанные маслом помидоры.
4. Посыпьте солью и перчиком.
5. Отправьте овощи теперь уже на 25 минут в жарочный шкаф. И свекла дойдет до своей готовности и помидорчикам хватит этого времени, чтобы пропечься
6. Когда указанное время истечет, достаньте противень. Со свеклы с легкостью после остывания снимается кожура руками.
7. Очистите ее, разделите на четыре части и нарежьте ломтиками.
8. Помидоры очистите аккуратно и нарежьте на четвертинки, но можете и руками порвать на части прямо над салатником.
9. Возьмите четвертинку среднего кочана капусты, после того как промоете под струей воды, тонко нарежьте.
10. Переложите в салатник, добавьте сумах, оливковое масло, лимонный сок и соль со свежемолотым черным перцем. Хорошенько перемешайте и пока отставьте в сторону.
11. Осталось нарезать луковицу и зелень, перемешать все составляющие и подавать на стол.