Cалат с тыквой и фетой

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Cалат с тыквой и фетой». Это нужно попробовать.

Рецепт «Cалат с тыквой и фетой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: руккола, соль, уксус винный красный, перец кайенский, зира молотая , масло оливковое, красный лук, тыква , перец, сыр фета.

Ингредиенты:

• руккола - 100 гр.
• соль -  по вкусу
• уксус винный красный - 1 ст. л.
• перец кайенский - 0.5 ч. л.
• зира молотая - 0.5 ч. л.
• масло оливковое - 6.5 ст. л.
• красный лук - 1 шт.
• тыква - 800 гр.
• перец -  по вкусу
• сыр фета - 150 гр.

Инструкции

1. Очистите и нарежьте кубиками тыкву.
2. Положите ее в форму для запекания, сбрызните 3 ст. ложками оливкового масла, посыпьте специями и запекайте в духовке 30 минут при температуре 400 F˚.
3. Взбейте оставшееся масло с уксусом, солью и перцем.
4. Фету нарежьте кубиками.
5. Очистите лук и нашинкуйте его тонкими кольцами.
6. Промойте и обсушите рукколу, после чего смешайте ее в салатнице с кусочками тыквы и фету.
7. Перед подачей на стол полейте салат заправкой и посыпьте оливками или кедровыми орешками.