Салат «Морская фантазия"

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат "Морская фантазия"». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат «Морская фантазия"» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: отварные кальмары (режем соломкой), крабовые палочки, колечками (оставить 1-2 палочки для украшения, но не обязательно), вареные яйца, измельчить (чем больше яиц, тем вкуснее салат), листы китайского салата (соломкой), майонез , красная икра, можно и больше (1/2 часть непосредственно в салат и перемешать, а 1/2 - для украшения сверху), петрушка и обычные салатные листья - для украшения .

Ингредиенты:

• отварные кальмары (режем соломкой) - 300 гр.
• крабовые палочки, колечками (оставить 1-2 палочки для украшения, но не обязательно) - 100 гр.
• вареные яйца, измельчить (чем больше яиц, тем вкуснее салат) - 2-3 шт.
• листы китайского салата (соломкой) - 5-6 шт.
• майонез - 100 гр.
• красная икра, можно и больше (1/2 часть непосредственно в салат и перемешать, а 1/2 - для украшения сверху) - 2-3 ст. л.
• петрушка и обычные салатные листья - для украшения -  по вкусу

Инструкции

1. Кальмары очистить и бросить в кипящую ключом воду, кипят всего 2-3 минуты, как побелеют, вынимать (воды брать много, т.к. при малом её количестве брошенные кальмары охладят воду, пока она нагреется до кипения, нет гарантии, что вы точно сможете измерить время варки, а оно очень важно).
   Ни в коем случае не используем консервированные кальмары, а только натуральные со шкуркой, пусть над ними и надо потрудиться. Они того стоят.
2. Нарезанные кальмары, крабовые палочки, листья китайского салата и измельчённые яйца перемешать
3. Добавить майонез и часть икры (1/2 от рецептуры)
4. Выложить в тарелку на салатные листья , сверху украсить зеленью , колечками крабовых палочек и разбросать оставшуюся икру.