Салат из руколы, креветок и помидорок-черри

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из руколы, креветок и помидорок-черри». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из руколы, креветок и помидорок-черри» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: небольшой пучок рукколы, очищенные креветки (лучше крупные), помидорки черри, пармезан, бальзамический уксус , оливковое масло, чеснок, соль и молотый черный перец .

Ингредиенты:

• небольшой пучок рукколы - 1 шт.
• очищенные креветки (лучше крупные) - 100 гр.
• помидорки черри - 100 гр.
• пармезан - 10 гр.
• бальзамический уксус - 1 ч. л.
• оливковое масло - 1 ч. л.
• чеснок, соль и молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Если вы используете варено-мороженые креветки - их достаточно залить кипятком и оставить на пару минут. Если креветки сырые - алгоритм следующий.
2. В сковороде разогреваем 1 ч.л. растительного масла, кладем нарезанный зубчик чеснока, креветки, солим и перчим.
3. Обжариваем быстро по 2 минуты с каждой стороны и перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать жир.
4. Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
5. Сыр тонко строгаем овощечисткой.
6. Рукколу кладем в салатник. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
7. Уксус взбиваем солью и перцем. Сбрызгиваем заправкой салат перед подачей.