Салат «Венок"

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат "Венок"». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат «Венок"» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Куриная грудка, Лук репчатый, Яйцо, Перец болгарский, Майонез , Растительное масло, Соль, Петрушка пучки для украшения , Маслины, Красный болгарский перец, Морковь отварная.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 700 гр.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Майонез - 250 гр.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Петрушка пучки для украшения - 2 шт.
  • Маслины -  по вкусу
  • Красный болгарский перец -  по вкусу
  • Морковь отварная -  по вкусу

Инструкции

  1. На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы (я делала диаметром 20 см). В центр поставьте круглую емкость диаметром где-то 8 см.
  2. Курицу отварите до готовности (в течение 30 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо, формируя кольцо. Смажьте майонезом.
  3. Перец помойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут.
  4. Перец переложите в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут.
  5. Теперь аккуратно очистите перец от кожицы.
  6. Мякоть нарежьте не крупными кубиками, уложите на курицу.
  7. Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите.
  8. Лук остудите и выложите на перец. Смажьте майонезом.
  9. Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке.
  10. Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины.
  11. Полейте майонезом и промажьте им бока и верх нашего «венка».
  12. От веточек петрушки оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «Венка».
  13. Морковь очистите, нарежьте тонюсенькими полосками и уложите их в виде ленты.
  14. На «ленты» из моркови можно нанести рисунок при помощи майонеза. Ленты можно сделать из тонких ломтей сыра.
  15. Из перца вырежьте кружочки и разложите их хаотично вместе с кржочками маслин по венку.
  16. Охладите салат в холодильнике и подавайте