Новогодний салат «Хлопушка»

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда Новогодний салат Хлопушка. Это нужно попробовать.

Рецепт «Новогодний салат «Хлопушка»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: картофель, мясо куриное (лучше всего подойдет грудинка), куриное яйцо, орешки грецкие, репчатый лук , свежий огурец, морковка, свекла , гранат (зернышки), свежая зелень, майонез, столовый уксус, соль.

Ингредиенты:

• картофель - 6 шт.
• мясо куриное (лучше всего подойдет грудинка) - 300 г.
• куриное яйцо - 8 шт.
• орешки грецкие - 0.5 стак.
• репчатый лук - 2 шт.
• свежий огурец - 1 шт.
• морковка - 1 шт.
• свекла - 1 шт.
• гранат (зернышки) - 0.5 стак.
• свежая зелень -  по вкусу
• майонез -  по вкусу
• столовый уксус -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Итак, в кастрюльку с соленой водой поместить куриное филе и отварить его до готовности, после чего немного остудить
2. Остывшее мясо покрошить небольшими аккуратными кубиками.
3. Репчатый лучок очистить от шелухи, промыть под проточной водой и нарезать его маленькими и тоненькими кубиками, после чего поместить измельченные кубики лука в уксусный маринад примерно на пол часика.
4. Грецкие орехи прокалить на сковороде (можно и в микроволновой печи) и измельчить их с помощью кухонного ножа либо блендера.
5. Куриные яйца отварить до готовности, после чего очистить от скорлупы и пропустить через терку крупного размера.
6. Картофельные клубни и свежую свеклу очистить, хорошенечко промыть и отварить овощи до готовности.
7. Вареную свеклу натереть на мелкой терке, в то время как картофельные клубни — на крупной.
8. Плоский поднос обернуть пищевой пленкой, после чего выложить на него аккуратный ровным слоем вареный тертый картофель.
9. Добавить немного соли и обильно пропитать картофельный слой майонезом.
10. Сверху на слой вареного картофеля выложить измельченное куриное филе. Выложить его ровным слоем и обильно смазать майонезом.
11. Посыпать слой лучком, маринованным в уксусном растворе.
12. На слой маринованного лучка аккуратно высыпать тертые яйца, хорошенечко их разровнять и равномерно смазать слой яиц майонезом.
13. Затем посыпать сверху рубленными грецкими орешками, обильно пропитать майонезом и посыпать слой майонеза зернышками граната.
14. Осторожно свернуть рулетиком и убрать новогодний салат «Хлопушка» на полтора часа в холодильник, чтоб он как следует, пропитался и настоялся.
15. По прошествию этого времени достать рулетик из холодильника, снять с него пищевую пленку и положить на плоское блюдо.
16. Аккуратно смазать приготовленный рулетик майонезом со всех сторон.
17. Из трех оставшихся тертых яиц необходимо оригинально украсить новогодний салат «Хлопушка». По бокам аккуратно присыпаем рулет тертыми белками.
18. По краям с обеих сторон рулета по диагонали выложить тертую на мелкой терке свеклу.
19. Затем мелкорубленную свежую зелень, далее тертые яичные желтки.
20. После этого необходимо выложить диагональную полосочку из мелко порубленного свежего огурчика и в серединку выложить полосу тертой свеклы.