Свинина, запеченная гармошкой, с картофельными грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина, запеченная гармошкой, с картофельными грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина, запеченная гармошкой, с картофельными грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Свиная корейка, Сыр, Чеснок, Молотый черный перец, Соль .

Ингредиенты:

• Свиная корейка - 500 г.
• Сыр - 200 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Молотый черный перец - 30 г.
• Соль - 20 г.

Инструкции

1. Сыр порезать пластинами толщиной 3–4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
2. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
3. Для картофельных грибов лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить. Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины. Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
4. Потом грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках (хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке. А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.