Котлеты из рыбы

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты из рыбы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты из рыбы» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Белый хлеб, Молоко, Панировочные сухари, Филе рыбы, Сливочное масло , Растительное масло .

Ингредиенты:

• Белый хлеб - 100 г.
• Молоко - ½ стак.
• Панировочные сухари - 3 ст.л.
• Филе рыбы - 500 г.
• Сливочное масло - 20 г.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. При желании приготовить котлеты, не используя готового полуфабриката, рыбное филе (без кожи) надо пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в молоке, с солью и перцем и пропустить еще один-два раза через мясорубку.
2. После этого в рыбную массу прибавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать, сделать котлеты и обвалять их в сухарях.
3. За 10–15 минут до подачи на стол положить котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить сначала одну сторону, потом другую. Если котлеты не готовы, дожарить их в духовом шкафу в течение 5–7 минут.
4. При подаче на стол положить котлеты на подогретое блюдо и полить маслом. На гарнир можно подать зеленый горошек, бобы, цветную капусту, овощи в молочном соусе, а также подать томатный соус.