Баранина по‑деревенски в специях

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баранина по‑деревенски в специях». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баранина по‑деревенски в специях» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Семена кориандра, Семена фенхеля, Семена тмина, Соль, Молотый черный перец , Оливковое масло, Бараньи котлеты на косточке .

Ингредиенты:

• Семена кориандра - 2 ч.л.
• Семена фенхеля - 2 ч.л.
• Семена тмина - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Молотый черный перец - ½ ч.л.
• Оливковое масло - 1 ч.л.
• Бараньи котлеты на косточке - 680 г.

Инструкции

1. В кофемолке измельчите кориандр, фенхель и тмин. Пересыпьте в миску и смешайте с солью и перцем. Намажьте мясо оливковым маслом, затем натрите смесью специй. Выложите мясо на противень и оставьте на 1 час.
2. Разогрейте духовку до 220 градусов. Жарьте мясо примерно 25 минут, пока температура внутри куска не достигнет 55 градусов, для средней прожарки. Выньте из духовки и оставьте на 10 минут. Порежьте мясо между костями на отдельные куски и выложите по 2 штуки на каждую тарелку. Подавайте с овощами.