Жареная курица с устричным соусом и овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная курица с устричным соусом и овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная курица с устричным соусом и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Круглый рис, Куриная грудка, Соль, Растительное масло, Молотый белый перец , Чеснок, Цукини, Тертый имбирь , Свежие шампиньоны, Рисовое сладкое вино, Вода, Сахар, Кукурузная мука, Устричный соус, Яйцо куриное, Кунжутное масло.

Ингредиенты:

• Круглый рис - 200 г.
• Куриная грудка - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло -  по вкусу
• Молотый белый перец -  по вкусу
• Чеснок - 2 зуб.
• Цукини - 1 шт.
• Тертый имбирь - 1 ч.л.
• Свежие шампиньоны - 15 шт.
• Рисовое сладкое вино - 2 ст.л.
• Вода - 150 мл
• Сахар - 1 ч.л.
• Кукурузная мука - ½ ч.л.
• Устричный соус - 2 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Кунжутное масло - 2 ч.л.

Инструкции

1. Сварите рис в кастрюле с кипящей водой до мягкости. Слейте.
2. Разогрейте сковороду-гриль. Слегка смажьте маслом куриные грудки и жарьте 4-5 минут с каждой стороны до готовности. Охладите 5 минут и нарежьте на полоски по диагонали.
3. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте 3 столовые ложки растительного масла. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и жарьте 10 секунд, затем добавьте нарезанный кусочками цукини и грибы. Жарьте 1 минуту. Налейте вино и воду и доведите до кипения. Добавьте 0,5 чайные ложки соли, сахар и устричный соус.
4. Смешайте кукурузную муку и немного холодной воды до состояния пасты. Возьмите 2 ложки соуса из вока и перемешайте с пастой. Отправьте смесь обратно в вок и введите яйцо. Готовьте некоторое время и добавьте кунжутное масло.
5. Разложите рис по 2 тарелкам, сверху выложите курицу и полейте соусом.