Курица со сладким рисом и шпинатом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица со сладким рисом и шпинатом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица со сладким рисом и шпинатом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Куриное филе, Соевый соус, Черный рисовый уксус, Темное кунжутное масло, Сахар , Кайенский перец, Соль, Устричный соус , Круглый рис, Шпинат, Яйцо куриное, Кинза, Лук.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1 кг.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Черный рисовый уксус - 2 ст.л.
• Темное кунжутное масло - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Кайенский перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Устричный соус - 2 ст.л.
• Круглый рис - 300 г.
• Шпинат - 500 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Кинза - 30 г.
• Лук - 30 г.

Инструкции

1. Рис отварить в пресной воде до готовности. Темный уксус подогреть и растворить в нем сахар, добавить кунжутное масло и перемешать. Смешать рис с уксусом, маслом и сахаром.
2. Яйца взбить с двумя ложками воды и на растительном масле нажарить тончайших яичных полублинчиков-полуомлетов. Готовые блинчики нарезать в лапшу.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, лук — полукольцами. Шпинат вымыть и оставить только листья, стебли удалить и выбросить.
4. Разогреть в сковороде вок арахисовое масло и обжарить на нем до карамельной корочки кусочки куриного филе. Добавить лук и жарить его с курицей до тех пор, пока лук не станет мягче, но при этом сохранит остатки свежести, то есть примерно минуту-полторы. После чего влить в сковородку соевый соус, добавить устричный соус, посолить, поперчить и жарить еще две минуты.
5. Дальше в сковородку нужно вывалить шпинатные листья, нарезанный зеленый лук, лапшу из яичных блинчиков, кинзу и рис, перемешать, снять с огня, дать две минуты постоять — и подавать.