Картофельная запеканка многослойная

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельная запеканка многослойная». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельная запеканка многослойная» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Картофель, Морковь, Свиной фарш, Репчатый лук, Лук-шалот , Российский сыр, Красные помидоры черри, Свежий розмарин , Укроп, Морская соль, Молотый черный перец, Растительное масло, Яйцо куриное.

Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг.
  • Морковь - 3 шт.
  • Свиной фарш - 1 кг.
  • Репчатый лук - 3 шт.
  • Лук-шалот - 1 шт.
  • Российский сыр - ½ кг.
  • Красные помидоры черри - 7 шт.
  • Свежий розмарин - 3 стебля
  • Укроп - 1 пуч.
  • Морская соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Яйцо куриное - 3 шт.

Инструкции

  1. Картофель необходимо почистить и натереть на мелкой терке в блендере.
  2. Если нет готового фарша, его можно приготовить самостоятельно, мясо лучше выбрать с жирком.
  3. Лук измельчить, морковь и сыр натереть, порезать дольками помидоры черри, порезать несколько колец лука шалота.
  4. Обжарить на сковороде лук и морковь на растительном масле до готовности.
  5. Пока обжаривается морковь и лук, необходимо смешать тертый картофель и яйца, посолить. Очень быстро это можно сделать в блендере.
  6. В форму для запекания слоями уложить: фарш, затем обжаренный лук, морковь, картофель, тертый сыр, далее слои можно повторить. Чем больше слоев, тем интереснее получится запеканка.
  7. После того как все слои будут уложены, запеканку можно накрыть фольгой и отправить в духовку на 40–50 минут при температуре 200 градусов.
  8. По прошествии времени, когда запеканка будет готова, ее необходимо достать и уложить на верхний слой дольки помидора, листики розмарина, кольца лука шалота, посыпать все это тертым сыром и оставить в духовке еще на 10 минут, желательно под грилем.
  9. Через 10 минут блюдо можно украсить мелко нарезанным укропом.