Стейк ролл с авокадо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стейк ролл с авокадо». Попробуйте обязательно

Рецепт «Стейк ролл с авокадо» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Сметана, Мраморная говядина, Красный лук, Руккола, Тортильи , Авокадо, Хрен, Чеснок , Паприка, Подсолнечное масло.

Ингредиенты:

• Сметана - 180 г.
• Мраморная говядина - 640 г.
• Красный лук - 50 г.
• Руккола - 50 г.
• Тортильи - 4 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Хрен - 30 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Паприка - 2 г.
• Подсолнечное масло - 30 мл

Инструкции

1. Вскройте пачку с мясом, промокните мясо салфеткой и дайте ему подышать 15 минут; очистите авокадо, нарежьте полосками вдоль, нарежьте лук тонкими перьями, раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок
2. Смешайте 30 мл растительного масла с чесноком и паприкой, смажьте мясо маринадом со всех сторон, дайте постоять 5 минут.
3. Порубите хрен мелко, смешайте со сметаной, слегка посолите.
4. Обжарьте стейк на раскаленной сковороде без масла по 1,5 минуты с каждой стороны; переворачивая мясо, прижмите его к сковороде, равномерной прожарки; обжарьте боковины стейка, прижав его к борту сковороды; переложите мясо на противень отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
5. Дайте мясу отдохнуть в течение 5 минут; смажьте лепешки смесью сметаны и хрена, нарежьте мясо тонкими полосками.
6. Выложите на лепешку мясо, авокадо, рукколу и лук.
7. Заверните лепешку, подавайте с оставшимся соусом.