Бризоль с зеленью и шампиньонами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бризоль с зеленью и шампиньонами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Бризоль с зеленью и шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Яйцо куриное, Фарш, Шампиньоны, Маринованные огурцы, Сметана , Молоко, Чеснок, Тертый сыр , Горчица, Соль, Молотый черный перец, Растительное масло, Зелень.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Фарш - 100 г.
• Шампиньоны - 100 г.
• Маринованные огурцы - 1 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Молоко - 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Тертый сыр - 2 ст.л.
• Горчица -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Растительное масло -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
   Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.
2. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.
3. На одну половину «блина» выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой.