Курица в сметанно-грибном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица в сметанно-грибном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица в сметанно-грибном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Молотый черный перец, Соль, Сливочное масло, Пшеничная мука, Репчатый лук , Сметана, Сушеные грибы, Курица .

Ингредиенты:

• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Сливочное масло - 70 г.
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Репчатый лук - 3 шт.
• Сметана - 500 г.
• Сушеные грибы - 100 г.
• Курица - 1 кг.

Инструкции

1. Курица (или окорочка) нарезаются на порции. Шкурки лучше снять и не варить. Уложить порционные куски в большой сотейник, залить сметаной и водой, довести до кипения и тогда отлить стакан жидкости.
2. После этого положить замоченные перед тем грибы и воду, в которой они размачивались. На небольшом огне тушить мясо до готовности.
3. Лук мелко нарезать и стушить его в отдельной сковороде до мягкости в сливочном масле. 2 столовые ложки муки постепенно, все время помешивая, чтобы не было комков, развести остуженной водичкой со сметаной (той, что мы отделили в начале варки).
4. Когда курица готова, ввести лук и мучной загуститель, перемешать и дать вскипеть. Посолить и поперчить по вкусу.