Рататуй с тунцом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рататуй с тунцом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рататуй с тунцом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Соль, Консервированный тунец в собственном соку, Помидоры, Репчатый лук, Зеленый перец , Цукини, Оливковое масло .

Ингредиенты:

• Соль -  по вкусу
• Консервированный тунец в собственном соку - 200 г.
• Помидоры - 750 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Зеленый перец - 1 шт.
• Цукини - 1,5 кг.
• Оливковое масло - 120 мл

Инструкции

1. Мелко покрошите лук. Очистите цукини от кожи и семян, мелко порежьте. Удалите семена из перцев и тоже порежьте кубиками. Помидоры лишите кожи и мелко покрошите. Тунца разомните вилкой.
2. Разогрейте 4 столовых ложки оливкового масла в большой сковороде. Добавьте цукини и готовьте, иногда помешивая, 2-3 минуты, потом добавьте 3 столовых ложки воды и варите еще 15 минут, пока они не станут мягкими.
3. Разогрейте 3 столовых ложки оставшегося оливкового масла на маленькой сковородке. Всыпьте перец, накройте и готовьте на медленном огне, иногда помешивая, 15 минут. Снимите шумовкой со сковороды и отложите. Добавьте на эту сковородку лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут, пока не станет золотистым. Добавьте помидоры и готовьте, раздавливая их лопаткой, еще 15-20 минут: пока смесь не станет похожа на соус.
4. Переместите помидоры с луком в сковороду с цукини, смешайте перец и готовьте, помешивая, еще 10 минут. Добавьте тунца, перемешайте и подавайте.