Запеченные лещ, карп, сазан

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченные лещ, карп, сазан». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченные лещ, карп, сазан» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Рыба, Молоко, Пшеничная мука, Сливочное масло, Петрушка , Молотый черный перец, Соль .

Ингредиенты:

• Рыба - 1 кг.
• Молоко - ½ стак.
• Пшеничная мука - 4 ст.л.
• Сливочное масло - 4 ст.л.
• Петрушка -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Промойте и очистите рыбу. Разрежьте рыбные тушки вдоль хребтовой кости и нарежьте на среднего размера куски поперек.
2. Слегка посолите молоко в глубокой миске, как следует перемешайте, чтобы соль растворилась, и поместите туда куски рыбы минут на 10.
3. Извлеките рыбу из молока и обваляйте в муке (муку при желании можно заменить панировочными сухарями), затем выложите куски рыбы кожей кверху на смазанную маслом сковороду.
4. Растопите сливочное масло и сбрызните им рыбу. Поместите сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте рыбу минут 10–12.
5. Переложите рыбу на сервировочное блюдо, полейте маслом, вытопившимся из нее во время готовки, посыпьте мелко нарубленной петрушкой. В качестве гарнира идеально подойдет отварной картофель или нежное картофельное пюре и овощной салат.