Курица с красными перцами в винном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица с красными перцами в винном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица с красными перцами в винном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Сливочное масло, Оливковое масло, Чеснок, Красный сладкий перец, Куриная грудка , Пшеничная мука, Куриный бульон, Белое сухое вино , Рубленая петрушка.

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Красный сладкий перец - 2 шт.
• Куриная грудка - 4 шт.
• Пшеничная мука -  по вкусу
• Куриный бульон - 1 стак.
• Белое сухое вино - ¼ стак.
• Рубленая петрушка - 2 ст.л.

Инструкции

1. Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите нарезанные тонкими полосками перцы и мелко нарезанный чеснок и пассеруйте , пока перцы не станут мягкими, примерно 10 минут. Ложкой с дырками переложите перцы в миску.
2. Посолите и поперчите курицу, слегка обваляйте в муке. Выложите на сковороду и обжарьте до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку.
3. Верните перцы в сковороду и добавьте бульон и вино. Увеличьте огонь и варите, пока соус слегка не загустеет, примерно 5 минут.
4. Верните курицу в сковороду, перемешайте и тушите до готовности курицы еще примерно 3 минуты. Посолите и поперчите и разложите по тарелкам. Сверху посыпьте петрушкой.