Куриный плов с грибами и базиликом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриный плов с грибами и базиликом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриный плов с грибами и базиликом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Оливковое масло, Репчатый лук, Копченый бекон, Филе куриной грудки, Рис басмати , Помидоры черри, Куриный бульон, Свежие грибы , Листья базилика, Соль, Свежемолотый черный перец, Тертый сыр пармезан.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Копченый бекон - 100 г.
• Филе куриной грудки - 4 шт.
• Рис басмати - 300 г.
• Помидоры черри - 400 г.
• Куриный бульон - 600 мл
• Свежие грибы - 250 г.
• Листья базилика - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу
• Тертый сыр пармезан -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Разогрейте оливковое масло в огнеупорной кастрюле (примерно 3 литра) с крышкой. Добавьте мелко нарезанные лук и бекон и обжарьте 7-8 минут до мягкости и золотистого цвета.
3. Отодвиньте бекон и лук на одну сторону и добавьте нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Обжарьте до румяной корочки 3-4 минуты. Добавьте рис и все хорошо перемешайте.
4. Влейте бульон и добавьте нарезанные томаты и тонко нарезанные грибы. Посолите и поперчите.
5. Доведите до кипения, накройте крышкой и переставьте в духовку на 30-35 минут, до готовности риса и полного выпаривания жидкости. Вмешайте мелко нарезанный базилик, посыпьте сыром и подавайте.