Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кисло-сладкая свинина с рисом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Кисло-сладкая свинина с рисом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Морская соль, Свежемолотый черный перец, Длиннозерный рис, Свиная вырезка, Красный лук , Желтый сладкий перец, Чеснок, Имбирь , Перец чили, Кинза, Арахисовое масло, Кукурузный крахмал, Соевый соус, Консервированный ананас, Китайские пряности «Пять специй», Латук.
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и всыпьте рис. Отварите, как указано на упаковке, затем откиньте на дуршлаг, верните в кастрюлю и накройте фольгой, чтобы он сохранялся теплым.
Свиную вырезку разрежьте вдоль пополам, а затем — нарежьте кубиками размером 2 см. Нарежьте луковицу и перец кубиками размеров 2 см. Очистите и тонко нарежьте имбирь и чеснок. Чили измельчите. Оборвите листья у веточке кинзы, отложите, а стебли мелко порубите.
Раскалите вок или широкую сковороду. Плесните немного арахисового масла, выложите на него свинину, добавьте смесь «Пять специй» и перемешайте. Жарьте несколько минут до тех пор, пока не появится коричневая корочка. Переложите мясо при помощи шумовки в отдельную миску. Протрите вок куском бумажного полотенца и верните его на огонь. Когда он снова раскалится, влейте пару столовых ложек арахисового масла и положите в него все нарезанные ингредиенты. Жарьте, не переставая мешать, примерно 2 минуты. Всыпьте крахмал и 2 столовые ложки соевого соуса. Через 30-40 секунд добавьте предварительно порезанные кусочки ананаса вместе с соком, свинину и бальзамический уксус. Приправьте черным перцем.
Рис и листья латука разложите по тарелкам. Сверху выложите свинину с овощами, посыпьте кунжутом и листьями кинзы.