Хашлама народная

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хашлама народная». Попробуйте обязательно

Рецепт «Хашлама народная» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 105 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Баранина (задняя часть), Помидоры, Сладкий перец, Картофель, Чеснок , Рубленная кинза, Рубленая петрушка, Соль , Лавровый лист.

Ингредиенты:

  • Баранина (задняя часть) - 1 кг.
  • Помидоры - 500 г.
  • Сладкий перец - 400 г.
  • Картофель - 500 г.
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Рубленная кинза - 1 пуч.
  • Рубленая петрушка - 1 пуч.
  • Соль -  по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции

  1. Баранину вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками.
  2. Помидоры порезать пополам, лук, перец болгарский почистить и порезать, как помидор.
  3. В казане или кастрюле с толстым дном смешать все ингредиенты, добавить соль, перец горошком, лавровый лист. На счет соли не переживайте — после приготовления можно будет посолить по вкусу! Добавить буквально 50 грамм воды (да, да — это не ошибка).
  4. Закрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Забыть про хашламу на 1,5 часа.Обязательное условие — не открывать крышку в течение всего времени.
  5. Снять с огня, извлечь лавровый лист, добавить мелко нарезанную зелень и настаивать 30 минут.