Нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Репчатый лук, Куриная грудка, Сладкий перец, Морковь, Помидоры , Маслины, Твердый сыр, Пшеничная мука , Майонез, Растительное масло, Соль, Молотый черный перец, Зелень.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Куриная грудка - 2 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Маслины -  по вкусу
  • Твердый сыр - 150 г.
  • Пшеничная мука -  по вкусу
  • Майонез -  по вкусу
  • Растительное масло -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук очистить и порезать полукольцами. Лук и морковь спассеровать на растительном масле.
  2. Помидор залить кипятком и очистить кожицу. Очищенную помидорку порезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. От куриной грудки отрезать филе. Получится по 2 кусочка с каждой. Каждый кусочек по отдельности отбить молотком для мяса, посолить и поперчить. Отбивную обвалять в муке с двух сторон.
  4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить отбивную с двух сторон. На противень выложить обжаренные отбивные и первым слоем выложить пассерованные лук и морковь. Вторым слоем — болгарский перец. Третьим слоем — помидор. Потом полить майонезом.
  5. Красиво выложить половинки маслин. Сверху посыпать тертым сыром. На противень налить, примерно, 50 мл воды или бульона.
  6. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут.