Легкое фрикасе из курицы

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Легкое фрикасе из курицы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Легкое фрикасе из курицы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Куриное филе, Морковь, Сливочное масло, Чеснок, Пшеничная мука , Оливковое масло, Сливки 10%-ные, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г.
• Морковь - 1 шт.
• Сливочное масло - 20 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Пшеничная мука - 30 г.
• Оливковое масло - 20 г.
• Сливки 10%-ные - 50 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Помыть морковь и натереть ее на крупной терке. Почистить и порезать чеснок. Пожарить морковь и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Тем временем, промыть филе куриной грудки и нарезать его на более-менее одинакового размера довольно-таки крупные кусочки.
3. Растопить на второй сковороде сливочное масло (!) (оно придает несравнимый вкус блюду), обвалять кусочки курицы в муке и отправить на раскаленную сковороду. Обжаривать до золотистой корочки. Минут 5–7.
4. Курицу переложить в блюдо для запекания, смешать ее с жаренной морковью, посолить, поперчить и залить все сливками.
5. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 20. Сливки загустеют немного. Вынув, нужно все еще раз перемешать.
6. Не давая остыть, подавать к столу! На гарнир отлично подойдет рис.