Свиные ребрышки в томатном маринаде

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свиные ребрышки в томатном маринаде». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свиные ребрышки в томатном маринаде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Свиные ребра, Вода, Томатная паста, Лук, Чеснок , Лимонный сок, Мед, Горчица , Уксус, Соль, Черный перец горошком, Гвоздика.

Ингредиенты:

  • Свиные ребра - 900 г.
  • Вода - 6 стак.
  • Томатная паста - 3,5 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Мед - 330 г.
  • Горчица - 0,3 ст.л.
  • Уксус - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Черный перец горошком -  по вкусу
  • Гвоздика -  по вкусу

Инструкции

  1. Соединить воду, томатную пасту, нарезанный лук, нарезанный чеснок, лимонный сок, перец и гвоздику. Прокипятить на среднем огне около 10 минут.
  2. Затем опустить ребрышки в маринад так, чтобы жидкость их полностью покрывала, и варить 1 час. Извлечь из кастрюли, остудить.
  3. Смешать половину стакана маринада, соль, мед, горчицу и уксус. Довести до кипения и кипятить 5–7 минут. Затем получившимся соусом смазать ребрышки с двух сторон и уложить на накрытый фольгой противень. Запекать в духовом шкафу 5–7 минут при температуре 240 градусов с одной стороны. Затем перевернуть на другую сторону, смазать соусом и запекать еще 5–7 минут.