Салат Оливье с курицей

Безумно вкусно, просто и к тому же быстро! Гости будут покорены!
Салат оливье с уверенностью можно назвать шедевром русской кухни. Без него не обходится практически ни одно застолье. Получила закуска своё название в честь шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». Существует большое множнство кулинарных рецептов этой еды, потому что за свою более чем столетнюю историю нашлось немало умельцев, приобразивших этот салат, иногда даже до полной неузнаваемости. Но сейчас я расскажу одном из вариантов прославленного кулинарного рецепта - Салат Оливье с курицей.

Рецепт «Салат Оливье с курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 95 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриная грудка, Картофель зрелый, Горошек зелёный консервированный, Соленые огурцы, Яйцо куриное , Лук, Соль, Масло растительное , Сметана.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 300 г.
• Картофель зрелый - 350 г.
• Горошек зелёный консервированный - 250 г.
• Соленые огурцы - 100 г.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Лук - 150 г.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное - 50 г.
• Сметана - 150 г.

Инструкции

1. Итак, для начала возьмём отварные куриные грудки. Лучше куриные грудки немного пождарить это придаст нашему Оливье особый пикантный вкус. Режем курицу кубиками 0,5*0,5 см.
2. Отвариваем яйца и картофель, остужаем, нарезаем кубиками также как и курицу. Далее также нарезаем лук и огурцы. Всё тщательно смешиваем.
3. Хранить оливье следует в таком состоянии в холодильнике.
4. Непосредственно перед подачей на стол добавляем в салат консервированный горошек (слив предварительно воду), майонез или жирную сметану, всё перемешиваем.