Цыпленок с сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цыпленок с сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Цыпленок с сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Сливочное масло, Цыпленок, Сыр, Белое сухое вино, Пшеничная мука , Чеснок, Лавровый лист, Молотый черный перец , Петрушка, Соль.

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 60 г.
• Цыпленок - 800 г.
• Сыр - 150 г.
• Белое сухое вино - 120 г.
• Пшеничная мука - 25 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Петрушка - 40 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовленного цыпленка нарезать на куски, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить в разогретом масле до образования румяной корочки. Добавить по вкусу толченый чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, влить белое вино и 100 г горячего бульона, накрыть крышкой и тушить на малом огне минут 40.
2. Затем мясо вынуть на тарелку, а в соус, в котором оно жарилось, добавить 50 г сливочного масла. Половину соуса вылить в огнеупорную кастрюлю, положить цыпленка, посыпать натертым сыром, залить остальным соусом и поставить в умеренно горячую духовку на 10 минут.