Утка с медом и папайей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Утка с медом и папайей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Утка с медом и папайей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Мед, Утиная грудка, Кунжутные семечки, Оливковое масло, Соевый соус , Растительное масло, Лимоны, Лайм , Кинза, Папайя.

Ингредиенты:

• Мед - 4 ч.л.
• Утиная грудка - 4 шт.
• Кунжутные семечки - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 50 мл
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Растительное масло - 20 мл
• Лимоны - 1 шт.
• Лайм - 1 шт.
• Кинза - 50 г.
• Папайя - 600 г.

Инструкции

1. Сделать на утиной шкурке глубокие надрезы острым ножом. Три-четыре надреза на всем протяжении грудки. Раскалить сковороду-гриль. Капнуть на нее растительного масла. Распределить равномерно по поверхности сковороды.
2. Обжарить утиные грудки со стороны шкурки до тех пор, пока шкурка не станет золотистой.
3. Приготовить соус, смешав оливковое масло, лимонный сок и сок лайма, цедру лайма, соевый соус, ложку меда, горсть кунжутных семечек и немного рубленой кинзы. Папайю очистить от кожицы и семечек, нарезать мелкими кубиками и перемешать с соусом.
4. Утку вынуть из сковороды, слить из сковороды лишний утиный жир, грудку смазать медом и обвалять в кунжутных семечках. Обжарить еще пару минут, теперь уже со стороны мяса без шкурки. Потом нарезать тонкими ломтиками, залить соусом и подавать с папайей.