Салат Мимоза с сайрой и рисом

Салат мимоза с рисом, точно также как и салат оливье - очень популярная в России еда. Ни один праздничный стол не обходится без какого-то из этих салатов. Особенно новогодний. Кулинарных рецептов Мимозы несколько. Американец никогда не отступит от точной рецептуры, а русский человек любит фантазию и творчество.

Рецепт «Салат Мимоза с сайрой и рисом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Рис, Яйцо куриное, Лук репчатый, Сайра свежая, Масло сливочное , Сыр «российский» .

Ингредиенты:

• Рис - 0.5 стак.
• Яйцо куриное - 5 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сайра свежая - 250 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Сыр «российский» - 200 г.

Инструкции

1. Отвариваем рис до готовности и промываем его в холодной воде. Вареные яйца чистим и отделяем белки от желтков.
2. Салат начинаем делать прямо в той салатнице, в которой будем подавать на стол. Первым слоем выкладываем рис. Немного его солим, перчим и промазываем майонезом.
3. Яичные белки натираем на терке и кладем вторым слоем. Тоже промазываем майонезом, солим и перчим.
4. Сливаем жидкость из рыбных консервов, а саму рыбу разминаем вилкой до кашеобразного состояния. Рыбу выкладываем на белки, а сверху кладем мелко нарезанный лук.
5. Снова все промазываем майонезом. Сливочное масло предварительно нужно заморозить, а потом натереть на крупной терке. Сверху на масло кладем тертый сыр.
6. И в последний раз смазываем майонезом. Салат посыпаем натертыми яичными желтками.