Тайский салат

Всем известно, что тайская кухня отличается своей остротой и разнообразием специй. Тайский салат придется по вкусу всем любителям остренькой и полезной пищи. 

Рецепт «Тайский салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина, Соус рыбный, Перец черный молотый, Лайм, Салат , Огурцы, Черри, Лук красный , Сельдерей (стебель), Чеснок, Перец чили, Базилик, Сахар коричневый, Рис.

Ингредиенты:

• Говядина - 220 г.
• Соус рыбный - 7 ст. л.
• Перец черный молотый - 1 ч. л.
• Лайм - 1 шт.
• Салат - 2 лист
• Огурцы - 400 г.
• Черри - 150 г.
• Лук красный - 1 шт.
• Сельдерей (стебель) - 1 ствол
• Чеснок - 2 зуб
• Перец чили - 1 шт.
• Базилик - 3 шт.
• Сахар коричневый - 40 г.
• Рис - 2 ст. л.

Инструкции

1. Для приготовления нам нужны: говядина, листья салата, помидоры черри, огурец, сельдерей, красный лук, базилик, соль, перец, сахар, перец чили, лайм и чеснок.
2. Промойте мясо, поместите его в глубокую миску, залейте рыбным соусом, добавьте перец и оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Обжарьте рис на сковороде без масла.
4. Нарежьте листья салата.
5. Огурцы разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте ломтиками.
6. Помидоры черри нарежьте пополам, измельчите лук.
7. Измельчите сельдерей. Смешайте все нарезанные овощи в одной миске.
8. Измельчите чеснок и перец чили.
9. Обжарьте говядину на гриле, по 4-5 минут с каждой стороны.
10. Заверните стейк в фольгу и оставьте так на 5 минут.
11. Взбейте в миске оставшийся рыбный соус и сахар, а так же добавьте 2 ст.л воды и сок лайма. Добавьте чеснок и перец чили, все перемешайте.
12. Подавайте мясо с овощами о соусом.