Салат с курицей и апельсином

Салат с курицей и апельсином - очень сочное и невероятно нежное на вкус блюдо. Его можно есть и есть, особенно если выбрать диетический майонез для заправки. Создавая такой уникальный салат, вы можете рассчитывать на кулинарный успех среди своих родных и друзей - такого экзотического сочетания отварной курицы с цитрусовыми, приправленного ореховым вкусом, они еще не пробовали! Чтобы в вашем блюде не было ни одного изъяна, обязательно филетируйте дольки апельсинов, избавляя их от прозрачной кожуры и оставляя в емкости лишь ароматную красочную мякоть. Отварное куриное филе вы можете с легкостью заменить отварным мясом индейки, кролика или перепела, апельсин - мандарином, помело, грейпфрутом, а грецкие орехи - арахисом или фундуком. Экспериментируйте и подстраивайте блюдо под свой вкус! Хранится салат около 2 суток в заправленном виде, но, поверьте, до этого срока он никогда не задерживается - его за считанные минуты сметают с тарелок, так что готовьте дополнительные порции заранее. Также заранее отварите и охладите куриное филе в подсоленной воде и перепелиное яйцо. Если вы любите более сытные салаты, то введите в список ингредиентов этого блюда отварные куриные яйца, так как отварное перепелиное яйцо необходимо лишь для украшения.

Рецепт «Салат с курицей и апельсином» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Апельсин, Куриное филе, Орехи грецкие, Майонез, Сыр твердый , Соль, Перец черный молотый, Яйцо перепелиное .

Ингредиенты:

• Апельсин - 1 шт.
• Куриное филе - 1 шт.
• Орехи грецкие - 50 г.
• Майонез - 1.5 ст. л.
• Сыр твердый - 50 г.
• Соль - 2 щеп.
• Перец черный молотый - 2 щеп.
• Яйцо перепелиное - 1 шт.

Инструкции

1. Подготовить все ингредиенты.
2. Куриное филе нарезать мелким кубиком и высыпать в глубокую емкость.
3. Твердый сыр натереть на терке с мелкими отверстиями, грецкие орехи протереть между ладоней, стараясь не превращать их в мелкую крошку. Высыпать измельченный сыр вместе с измельченными орехами в емкость к куриному мясу.
4. Очистить апельсин от кожуры, старательно удалить весь белый слой - он безумно горчит! Отделить дольки цитрусового друг от друга и удалить прозрачную оболочку с них - филетировать их. Нарезать очищенную мякоть и высыпать в емкость.
5. Добавить майонез, соль и молотый черный перец. Вместо майонеза вы можете использовать сметану или густой йогурт, но помните о том, что апельсины пустят сок и он смешается с заправкой. Поэтому заправляя салат молочными продуктами - его следует сразу подавать к столу, в то время как при заправке майонезом салат можно охладить в течение нескольких часов в холодильнике.
6. Поместите на тарелку кулинарное кольцо и выложите в него с небольшим нажимом приготовленный салат. Удалите кулинарное кольцо и украсьте блюдо перепелиным яйцом и свежей зеленью, можно - цитрусовыми и грецкими орехами. Подавайте салат с курицей и апельсином к столу.