Салат японский

Японский салат весьма необычен по своим ингредиентам для нас, но он невероятно вкусный. Сама заправка, которая в салате дает просто чудесный вкус. 

Рецепт «Салат японский» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лапша гречневая, Соль, Лайм, Кунжутные семечки, Соевый соус , Сироп агавы, Бульон овощной, Лук зеленый , Тофу, Редька, Горох.

Ингредиенты:

• Лапша гречневая - 150 г.
• Соль -  по вкусу
• Лайм - 0.5 шт.
• Кунжутные семечки - 1 ст. л.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Сироп агавы - 1 ст. л.
• Бульон овощной - 50 мл.
• Лук зеленый - 3 шт.
• Тофу - 175 г.
• Редька - 100 г.
• Горох - 100 г.

Инструкции

1. Для приготовления нам необходимы: лапша соба (или любая другая), соль, лайм, соевый соус, овощной бульон, тофу, лук, стручковый горошек, кунжутные семечки, сироп агавы и японская редька такуан (или обычная).
2. Лапшу отварить по инструкции на упаковке.
3. Обжарить кунжутные семечки без масла. 1 столовую ложку оставить, а остальное измельчить в ступке.
4. Смешать соевый соус, 2 ст. л сока лайма, сироп агавы и бульон. Добавить измельченные семена кунжута.
5. Редьку нарезать полосками или натереть на терке. Лук нарезать кольцами. Стручки гороха так же нарезать тонкими полосками.
6. Смешайте лук, лапшу, редьку и горошек. Заправьте ранее приготовленным соусом и оставьте на 10 минут.
7. Тофу смажьте оставшимся соусом и обжарьте на гриле. посыпьте кунжутом и подавайте с салатом.