Салат «Стрелы Амура»

Рецепты / Салаты

Стрелы Амура! Мифический символ любви, который поражает человеческие сердца и «внедряет» в них любовь, страсть и творчество. Этому символу человечество обязано безотлучному помощнику Афродиты. Был у неё такой секьюрити Купидон, пухлый мальчуган, который сидел на облаках, свесив ножки и стрелял своими стрелами любви туда, где она была чрезвычайно необходима. Прекрасный образ из литературы и кинематографа легко перенесся и на кухню! Гастрономические Стрелы Амура - это много-много афродизиаков в одной тарелке. В моем варианте  хрен, чеснок, перепелинное яйцо - афродизиаки для мужчин, мята - для женщин, а креветки, авокадо и чили для тех и других. В общем, в меню романтического ужина такой салат обязательно должен быть: готовить его быстро, съедать вкусно, а переваривать легко и энергично. Дерзайте, и пусть ваши сердца Купидон не забывает. 

Рецепт «Салат «Стрелы Амура»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки, Авокадо, Яйцо перепелиное, Сыр Чеддер, Перец чили , Сок лайма, Соевый соус, Горчичное масло , Хрен, Чеснок, Мята свежая.

Ингредиенты:

  • Креветки - 300 г.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Яйцо перепелиное - 15 шт.
  • Сыр Чеддер - 200 г.
  • Перец чили - 1 г.
  • Сок лайма - 3 ст. л.
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Горчичное масло - 1 ст. л.
  • Хрен - 2 ст. л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Мята свежая -  по вкусу

Инструкции

  1. Креветки разморозить за ночь на нижней полке холодильника, лишнюю жидкость слить, креветки очистить.
  2. Приготовить севиче из креветок: смешать соевый соус, сок лайма, рубленный чили и чеснок, добавить креветки и оставить минут на 15.
  3. Авокадо очистить и натереть на средней терке.
  4. Перепелиные яйца (отварить и очистить), зубчик чеснока и сыр Чеддер натереть на средней терке.
  5. Подготовить сырно-овощную подушку: смешать Чеддер, авокадо, чеснок и натертые яйца, посолить и добавить сливочный хрен.
  6. В большой форме для печенья сформировать сердце из сырно-овощной массы. Сверху выложить севиче из креветок, украсить веточкой свежей мяты и немедленно подавать.