Роллы с сельдью под шубой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Роллы с сельдью под шубой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Роллы с сельдью под шубой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Свекла, Морковь, Репчатый лук, Яйцо куриное , Майонез, Зеленый лук, Каперсы с черенком , Норвежская слабосоленая сельдь.

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г.
• Свекла - 150 г.
• Морковь - 100 г.
• Репчатый лук - 30 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Майонез - 30 г.
• Зеленый лук - 2 шт.
• Каперсы с черенком - 2 шт.
• Норвежская слабосоленая сельдь - 100 г.

Инструкции

1. Овощи помыть и отварить в мундире, охладить, очистить, натереть на терке все по отдельности. Сварить яйца, охладить, очистить, отделить белок от желтка и натереть на терке. Половину сельди нарезать мелко, остальное нарезать пластинами. Репчатый лук очистить, порубить мелким кубиком и ошпарить кипятком.
2. Морковь, свеклу, половину мелко нарезанной сельди, часть белка и желтка и репчатый лук перемешать с майонезом.
3. Картофель выложить на коврик для роллов, затем — начинку и завернуть, сформировать, уложить на 1 сторону тонкие пласты сельди, аккуратно сформировать. Ролл аккуратно нарезать на 6 частей, выложить на тарелку, натереть яйцо, украсить луком и каперсом.