Салат с цыпленком тандури

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с цыпленком тандури». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с цыпленком тандури» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе цыпленка, Помидоры черри, Авокадо, Красный лук, Натуральный йогурт , Оливковое масло extra virgin, Смесь салатных листьев, Листья кинзы , Базилик, Смесь тандури-масала, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Филе цыпленка - 4 шт.
• Помидоры черри - 240 г.
• Авокадо - 240 г.
• Красный лук - 60 г.
• Натуральный йогурт - 340 г.
• Оливковое масло extra virgin - 5 ст. л.
• Смесь салатных листьев - 120 г.
• Листья кинзы - 12 г.
• Базилик - 4 г.
• Смесь тандури-масала - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Смешать тандури-масала, 240 грамм йогурта и столовую ложку оливкового масла. Ма­риновать в этом соусе филе цыпленка (весом примерно 120 грамм каждое) двенадцать часов.
2. Посолить и поперчить вынутое из маринада филе и обжарить его на двух столовых ложках оливкового масла — минуты ­четыре. Затем поставить на восемь минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
3. Из авокадо вынуть косточку и очистить его от кожуры. Нарезать его среднего размера кубиками, лук — соломкой, помидоры черри разрезать пополам. Смешать помидоры, авокадо, лук и кинзу (немного оставить). Заправить оливковым маслом — нужно где-то полторы столовые ложки, посолить и поперчить.
4. Для соуса смешать 100 грамм йогурта, две чайные ложки оливкового масла, оставшуюся кинзу и мелко нарезанный базилик, добавить соль и перец.
5. На тарелки выложить соус, на него — помидоры с авокадо и луком, затем нарезанное небольшими ломтиками филе цыпленка, а завершить салатной смесью (руккола, радиккьо, корн, фризе).