Салат из картофеля и копченой скумбрии

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из картофеля и копченой скумбрии». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из картофеля и копченой скумбрии» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Рыба горячего копчения, Красный лук, Зеленая стручковая фасоль, Дижонская горчица , Винный уксус, Оливковое масло, Каперсы .

Ингредиенты:

• Картофель - 800 г.
• Рыба горячего копчения - 450 г.
• Красный лук - 2 шт.
• Зеленая стручковая фасоль - 350 г.
• Дижонская горчица - 2 ст. л.
• Винный уксус - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 6 ст. л.
• Каперсы - 4 ст. л.

Инструкции

1. В подсоленной воде отвариваем картофель в течение 15 минут, добавив за 3 минуты до окончания варки фасоль, порезанную пополам. Режем картофель, пока он еще теплый, выкладываем в салатницу вместе с фасолью и приправляем половиной соуса, приготовленного из горчицы, уксуса, масла и каперсов.
2. В остывший салат добавляем очищенную от кожи и порезанную на куски скумбрию и мелко порезанный лук, перемешиваем и заливаем оставшимся соусом.