Винегрет классический с запеченными овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Винегрет классический с запеченными овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Винегрет классический с запеченными овощами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла, Картофель, Морковь, Соленые огурцы, Сладкий красный лук , Консервированный зеленый горошек, Квашеная капуста, Растительное масло , Винный уксус.

Ингредиенты:

• Свекла - 2 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Соленые огурцы - 2 шт.
• Сладкий красный лук - 1 шт.
• Консервированный зеленый горошек - 250 г.
• Квашеная капуста - 250 г.
• Растительное масло - 50 мл.
• Винный уксус - 30 г.

Инструкции

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Свеклу, картофель и морковь моем, сушим и заворачиваем в фольгу. Запекаем до готовности. Первой вынимаем морковь, она печется минут 30–40, чуть больше картофель. Свекла — до полутора часов, в зависимости от размера. Когда овощи остыли, чистим и режем мелкими кубиками.
2. Лук и соленые огурцы также мелко режем, добавляем капусту и горошек. Заправляем маслом и уксусом, при необходимости досаливаем. Перед подачей ставим на час в холодильник.