Салат с печеной свеклой, фетой и тыквенным маслом

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с печеной свеклой, фетой и тыквенным маслом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с печеной свеклой, фетой и тыквенным маслом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла, Зеленый салат, Свекольная ботва, Кедровые орехи, Сыр фета , Мед, Бальзамический уксус, Горчица , Тыквенное масло, Соль, Молотый черный перец, Орегано, Чеснок.

Ингредиенты:

  • Свекла - 2 шт.
  • Зеленый салат - 1 пуч.
  • Свекольная ботва -  по вкусу
  • Кедровые орехи - 30 г.
  • Сыр фета - 50 г.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Бальзамический уксус - 1 ч.л.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Тыквенное масло - 1 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Орегано -  по вкусу
  • Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

  1. Нагреть духовку до 200 градусов. Свеклу очистить и нарезать каждую одинаковыми дольками. Слишком тонко резать не стоит, свекла может сильно пересушиться. Выложить в форму для запекания, сбрызнуты оливковым маслом, посолить/поперчить и отправить в духовку на 20–25 минут до готовности.
  2. Промыть и просушить салат и ботву, нарезать и сложить в глубокую миску. Смешать все ингредиенты заправки: уксус, мед, горчицу, масло, соль и чеснок (измельчить в прессе) и полить ею салатные листья .
  3. Разогреть сковороду и, не добавляя масла, быстро поджарить на ней орешки.
  4. Разложить салат по тарелкам, выложить фету, свеклу и орешки, посыпать орегано.