Картофельный салат с тунцом и фасолью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельный салат с тунцом и фасолью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельный салат с тунцом и фасолью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молодой картофель, Оливковое масло, Лимонный сок, Молотый перец чили, Чеснок , Белая консервированная фасоль, Красный лук, Петрушка , Консервированный тунец в собственном соку, Зеленый салат.

Ингредиенты:

• Молодой картофель - 500 г.
• Оливковое масло - 4 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Молотый перец чили - ½ ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Белая консервированная фасоль - 400 г.
• Красный лук - 1 шт.
• Петрушка - 1 пуч.
• Консервированный тунец в собственном соку - 200 г.
• Зеленый салат - 110 г.

Инструкции

1. Молодой картофель отварите в мундире и очистите от кожуры.
2. Пока варится картофель, сделайте заправку. Для этого смешайте в глубокой миске оливковое масло, лимонный сок, порошок чили и измельченный чеснок.
3. Остывший и очищенный картофель порежьте небольшими кубиками. Из фасоли слейте всю лишнюю жидкость. Луковицу тонко нашинкуйте. Зелень петрушки мелко нарубите. Перемешайте все ингредиенты и залейте их заправкой.
4. Из банки с тунцом слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу вилкой. Затем добавьте ее к овощам и как следует перемешайте.
5. На широком блюде разложите листья вымытого и просушенного салата и на каждый лист поместите небольшую горку готового салата. Сбрызните сверху оливковым маслом.