Оливье с домашним майонезом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Оливье с домашним майонезом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Оливье с домашним майонезом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Мясо, Морковь, Соленые огурцы, Яйцо куриное , Консервированный зеленый горошек, Репчатый лук, Горчица , Яичный желток, Уксус, Растительное масло, Соль.

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г.
• Мясо - 300 г.
• Морковь - 2 шт.
• Соленые огурцы - 200 г.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Консервированный зеленый горошек - 200 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Горчица - 1 ст. л.
• Яичный желток - 1 шт.
• Уксус - 1 ст. л.
• Растительное масло - 300 мл.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель, мясо, морковь и яйца отварить, отсудить и порезать небольшими кубиками. Огурцы и лук порезать и добавить к овощам. Добавить горошек.
2. Сделать майонез. Для этого в глубокую миску положить горчицу, соль, яичный желток и взбить слегка венчиком. Продолжая взбивать, доливать по немного масло и добавить уксус. Взбивать до тех пор, пока майонез не приобретет желаемую густоту.