Кобб салат (Cobb Salad)

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кобб салат (Cobb Salad)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кобб салат (Cobb Salad)» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры, Авокадо, Стебель сельдерея, Чеснок, Оливковое масло , Красный винный уксус, Лимонный сок, Вустерширский соус , Сахар, Дижонская горчица, Соль, Молотый черный перец, Салат романо, Яйцо куриное, Бекон, Салат айсберг.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 2 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Стебель сельдерея - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Оливковое масло - 6 ст. л.
  • Красный винный уксус - 1 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Вустерширский соус - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.
  • Соль - щепотка"}'> по вкусу
  • Молотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу
  • Салат романо - ⅓ шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Бекон - 5 кусков
  • Салат айсберг - ⅓ шт.
  • Голубой сыр - 70 г.
  • Филе куриной грудки - 1 шт.
  • Зеленый лук перья - 3 шт.

Инструкции

  1. Сделать салатную заправку: взбить венчиком до состояния однородной эмульсии: горчицу, соль, перец, чесночное пюре, лимонный сок, винный уксус, вустерширский соус, оливковое масло, выдавленный зубчик чеснока.
  2. Бекон обжарить на раскаленной сковороде пока он не станет немного хрустящим или подсушить в духовке на бумаге для выпечки в течение 20–30 минут при температуре 180 градусов. Затем нарубить ножом в крупную крошку.
  3. Грудку куриную обжарить на гриле по 2 минуты с обоих сторон, затем нарезать полосками (можно предварительно мясо замариновать минут на 30.
  4. Салатные листья помыть, обсушить, наломать-нарвать удобными для еды кусочками, выложить на дно тарелки.
  5. Яйца сварить вкрутую.
  6. Все ингредиенты для салата (кроме салатных листьев) нарезать небольшими кубиками или короткими полосками.
  7. Поверх салата выложить рядами: рубленный лук, яйца, кусочки авокадо, бекон, куриную грудку, кусочки помидоров, кусочки сыра.
  8. Заправку подавать отдельно.