Горячий мясной салат с чили и соевым соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Горячий мясной салат с чили и соевым соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Горячий мясной салат с чили и соевым соусом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Растительное масло, Красный лук, Капуста брокколи, Говяжье филе, Чеснок , Стручковый зеленый горошек, Красный перец чили, Бобовые роростки , Крабовые палочки, Сахар, Соль, Легкий соевый соус, Лайм, Лук-шалот, Свежий кориандр.

Ингредиенты:

• Растительное масло - 3 ст. л.
• Красный лук - 1 шт.
• Капуста брокколи - 110 г.
• Говяжье филе - 250 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Стручковый зеленый горошек - ¼ стак.
• Красный перец чили - 1 шт.
• Бобовые роростки - 150 г.
• Крабовые палочки - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Легкий соевый соус - 1 ст. л.
• Лайм - 1 шт.
• Лук-шалот - 2 ст. л.
• Свежий кориандр - 4 стебля

Инструкции

1. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и налейте растительное масло. Добавьте тонко нарезанный красный лук, кусочки брокколи и жарьте 2-3 минуты до золотистой корочки. Затем выложите тонко нарезанное мясо и жарьте еще 5 минут.
2. Добавьте нарезанный по диагонали зеленый горошек, измельченный чеснок и чили, очень тонко нарезанную крабовую палочку и проростки. Готовьте 2-3 минуты. Добавьте сахар, соль и соевый соус, хорошо перемешайте и разложите по 2 тарелкам. Полейте соком лайма и посыпьте шалотом и кориандром.