Летний салат с пастой, песто и помидорами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Летний салат с пастой, песто и помидорами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Летний салат с пастой, песто и помидорами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Листья базилика, Петрушка, Чеснок, Лимонный сок, Соль , Молотый черный перец, Обжаренные кедровые орехи, Оливковое масло extra virgin , Тертый сыр пармезан, Паста джемелли, Помидоры, Греческий йогурт.

Ингредиенты:

• Листья базилика - 3 стак.
• Петрушка - 70 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Соль - ½ ч.л.
• Молотый черный перец - ¼ ч.л.
• Обжаренные кедровые орехи - 0,3 стак.
• Оливковое масло extra virgin - ½ стак.
• Тертый сыр пармезан - 60 г.
• Паста джемелли - 450 г.
• Помидоры - 2 шт.
• Греческий йогурт - 1 стак.

Инструкции

1. В блендере смешайте базилик, петрушку, измельченный чеснок, лимонный сок и кедровые орешки. Измельчите до однородной массы. Взбивая, введите оливковое масло, затем пармезан. Посолите и поперчите.
2. Сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.
3. В большой миске смешайте песто с йогуртом, затем добавьте холодную пасту и перемешайте. Добавьте порезанные по вкусу помидоры, посолите и поперчите по вкусу.