Салат с теплыми белыми грибами и подвяленными томатами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с теплыми белыми грибами и подвяленными томатами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с теплыми белыми грибами и подвяленными томатами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Белые грибы, Бакинские помидоры, Чеснок, Тимьян, Смесь салатных листьев , Зеленый лук, Оливковое масло, Сливочное масло , Соль, Молотый черный перец, Крупная морская соль.

Ингредиенты:

• Белые грибы - 100 г.
• Бакинские помидоры - 3 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Тимьян - 3 г.
• Смесь салатных листьев - 30 г.
• Зеленый лук - 2 г.
• Оливковое масло - 140 мл.
• Сливочное масло - 30 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Крупная морская соль - 2 г.

Инструкции

1. Томаты нарезать крупными кусками, посыпать морской солью и поперчить. Выложить на противень, полить 40 мл оливкового масла, добавить два грамма тимьяна и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на пять минут. Затем противень достать и поставить в прохладное, хорошо проветриваемое место на три часа.
2. Грибы перебрать и обжарить на сковороде на смеси оливкового и сливочного масла вместе с оставшимся тимьяном и раздавленным зубчиком чеснока. Посолить и поперчить при необходимости.
3. На тарелку выложить грибы, ­вяленые томаты и накрыть все перьями зеленого лука и салатными листьями, заправленными маслом, в котором запекались помидоры.