Теплый салат с креветками под соусом дор-блю

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат с креветками под соусом дор-блю». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый салат с креветками под соусом дор-блю» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Королевские креветки, Руккола, Чеснок, Белое сухое вино, Помидоры черри , Сливки, Сыр дор-блю .

Ингредиенты:

• Королевские креветки - 500 г.
• Руккола - 1 пуч.
• Чеснок - 5 зуб.
• Белое сухое вино -  по вкусу
• Помидоры черри - 10 шт.
• Сливки - 200 мл.
• Сыр дор-блю - 100 г.

Инструкции

1. Креветки бросить в кипящую воду, подождать, пока закипят, и через 5 секунд снять с огня. Очистить.
2. Чеснок нарезать и обжарить до золотистой корочки.
3. Креветки бросить на сковороду, посолить, поперчить, добавить немного вина и потушить 1–2 минуты. Креветки должны остаться сочными!
4. Сыр нарезать кубиками. Вынуть креветки из сковороды, в оставшуюся жидкость налить сливки, подогреть, бросить сыр и постоянно помешивать, пока сыр не растает, до густой массы. Снять с огня, дать остыть.
5. В салатник выложить поочередно рукколу, рубленые помидоры, креветки. Соус можно подать отдельно, либо разложить салат порционно по тарелкам и полить теплым соусом.