Табуле из кускуса с изюмом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Табуле из кускуса с изюмом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Табуле из кускуса с изюмом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кускус, Томатный сок, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры , Зеленый перец, Сладкий перец, Изюм , Чеснок, Огурцы, Петрушка, Свежая мята.

Ингредиенты:

• Кускус - 350 г.
• Томатный сок - 225 мл.
• Лимонный сок - 120 мл.
• Оливковое масло - 125 мл.
• Помидоры - 3 шт.
• Зеленый перец - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Изюм - 115 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Огурцы - 1 шт.
• Петрушка - 225 г.
• Свежая мята - 55 г.

Инструкции

1. Смешать и взбить в небольшой миске томатный сок, лимонный сок, оливковое масло. Добавить в смесь кускус и как следует все перемешать. Накрыть крышкой и оставить на ночь.
2. Довести до кипения воду в небольшом ковшике. Ошпарить помидоры и снять с них кожицу. Разрезать помидоры пополам, очистить от семян, нарезать маленькими кубиками. Разрезать огурец вдоль, очистить от семян, нарезать маленькими кубиками. Выложить овощи в отдельную миску.
3. Промыть изюм и замочить минут на После чего добавить его в миску с овощами, туда же отправить чеснок. Накрыть миску и поставить в холодильник на ночь.
4. На следующий день смешать кускус и овощи в одной емкости. Добавить к ним мяту и петрушку. Накрыть крышкой, поставить в холодильник как минимум на 4 часа.