Салат из перцев и жареного халуми

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из перцев и жареного халуми». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из перцев и жареного халуми» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сладкий перец, Мята, Сыр халуми, Петрушка, Укроп , Сумах, Оливковое масло, Крупная соль .

Ингредиенты:

  • Сладкий перец - 4 шт.
  • Мята - 50 г.
  • Сыр халуми - 250 г.
  • Петрушка - 50 г.
  • Укроп - 50 г.
  • Сумах - щепотка"}'> по вкусу
  • Оливковое масло - 100 мл.
  • Крупная соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Перцы (лучше брать разноцветные) облить оливковым маслом, обсыпать крупной солью и поставить минут на десять-пятнадцать запекаться в духовку при температуре 180 градусов.
  2. Пока запекаются перцы, оборвать с петрушки листья, а с укропа — веточки и мелко их порубить. С мяты оборвать листья, нарезать их чуть крупнее.
  3. С запеченных перцев снять кожуру, очистить от семян (аккуратно — внутри будет горячий сок) и нарезать крупными полосками.
  4. Сыр халуми нарезать крупными кубиками и обжарить на сковороде (с добавлением масла или без) до красивой корочки.
  5. Нарезанные перцы смешать с зеленью, сумаком и выложить на блюдо. Сверху посыпать обжаренным сыром.