Салат с морепродуктами и рукколой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с морепродуктами и рукколой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с морепродуктами и рукколой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тигровые креветки, Маленькие осьминоги, Каракатица, Лимоны, Чеснок , Руккола, Тимьян, Оливковое масло , Сливочное масло, Сок маринованного имбиря, Мед, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Тигровые креветки - 3 шт.
• Маленькие осьминоги - 3 шт.
• Каракатица - 3 шт.
• Лимоны - 0,3 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Руккола - 20 г.
• Тимьян - 2 г.
• Оливковое масло - 50 мл.
• Сливочное масло - 30 г.
• Сок маринованного имбиря - 20 мл.
• Мед - 5 мл.
• Соевый соус - 3 мл.
• Сок лайма - 3 мл.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Очищенные морепродукты посолить и поперчить по вкусу, обжаривать на раскаленной сковороде с 40 мл оливкового масла, раздавленными зубчиками чеснока и тимьяном в течение трех минут, затем добавить сливочное масло и снять сковороду с огня.
2. Смешать сок лайма и маринованного имбиря, мед, соевый соус и 10 мл оливкового масла.
3. Выложить на тарелку рукколу, дольку лимона и обжаренные морепродукты, полить их перед подачей заправкой.