Весенний салат с черемшой и зерненым творогом

Автор рецепта Алексей Онегин

Рецепт «Весенний салат с черемшой и зерненым творогом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Черемша, Редис, Сладкий перец, Оливковое масло, Лимонный сок , Соль, Молотый черный перец, Огурцы , Зернистый творог.

Ингредиенты:

• Черемша - 1 пуч.
• Редис - 7 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Огурцы - 1 шт.
• Зернистый творог - 4 ст. л.

Инструкции

1. Промойте черемшу и нарежьте острым ножом: листья — крупно, а стебли — мелко-мелко. Добавьте редис, нарезанный осьмушками, огурец — дольками, а перец — кубиками. Приготовьте заправку, смешав растительное масло (оливковое, льняное или кубанское подсолнечное) с лимонным соком, от души приправьте ее солью и перцем и добавьте к салату.
2. Как следует перемешав салат, переложите его на тарелки, выложив сверху зернистый творог. Полейте остатками заправки и подавайте к столу. При желании можно добавить зеленый лук или укроп, но черемша, на мой взгляд, вполне справится и без их помощи.