Печеночный торт со сметанным соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Печеночный торт со сметанным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Печеночный торт со сметанным соусом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная печень, Сметана, Морковь, Лук, Молоко , Яйцо куриное, Пшеничная мука, Чеснок , Зелень, Огурцы.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 600 г.
• Сметана - 400 г.
• Морковь - 200 г.
• Лук - 200 г.
• Молоко - 100 мл.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Пшеничная мука - 100 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Зелень - 1 пуч.
• Огурцы - 100 г.

Инструкции

1. Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут.
2. Чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной.
3. Сырую печень моем и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, перемешиваем, вливаем молоко. Всыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем.
4. Я все это делала в блендере. В сковороде разогреваем растительное масло и выливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком. Режем кружочками огурцы и кладем сверху.
5. Накрываем вторым блинчиком и таким образом собираем торт. 5 блинчиков — самый раз! Посыпаем торт зеленью и оставляем пропитаться в холодильнике.